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噴淋式殺菌鍋的鍋內(nèi)根據(jù)用戶要求，可配置移動溫度探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、熱分布情況，隨時了解熱穿透。
壓力控制：整個殺菌過程中，壓力隨著溫度的升溫而增加；反之而減小（即壓力跟蹤溫度），特別適用于含氣包裝的產(chǎn)品。
殺菌采用軟化水預熱系統(tǒng)，可確保熱填充產(chǎn)品得到持續(xù)升溫過程，也避免了因水質(zhì)問題造成外包裝污染、結垢。充氮氣鋁罐使用的軟化水不可重復使用，防止PH值的變化。
噴淋式殺菌鍋的工藝水預熱系統(tǒng)可確保熱灌裝的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程;蒸汽殺菌功能可選配;釜內(nèi)高有三重安全連鎖裝置，可有效的防止 I人誤操作，避免事故的發(fā)生 ;自動上開門、側(cè)開門可選配;整個殺菌過程嚴格按照預先設定的工藝配方自動完成，配方設有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性;釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發(fā)泡保溫，降低了釜體的熱量損失，節(jié)約了蒸汽能源，符合低碳低排放要求;設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態(tài);
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